Органические фермеры зарабатывают намного больше денег, чем обычные. Как открыть фермерское хозяйство с нуля Чем зарабатывают фермеры

Желающим открыть для себя собственное дело сделать это в городе становится все труднее. Прибыльные виды бизнеса имеют жесткую конкуренцию. Но можно заняться своим бизнесом в селе. Одним из плюсов открытия фермерского хозяйства является небольшое капиталовложение. С чего начать фермерское хозяйство с нуля мы и попробуем рассказать.

Для поддержания бизнеса на селе государство реализует несколько программ, которые нацелены на поддержку владельцев сельскохозяйственного бизнеса. Также введены налоговые льготы. Благодаря этому фермерский труд становится перспективным.

С чего начать?

Первым шагом к открытию своего хозяйства является разработка подробного и грамотного бизнес-плана. Нужно, хотя бы примерно, рассчитать все затраты, получить квалифицированную консультацию у знающих специалистов, спланировать все действия. Готовый бизнес-план фермерского хозяйства – это ваша путеводная нить. Удачный старт – это половина успеха. Все возникающие проблемы будут решаться в свое время.

Вам нужен земельный участок – это первая ваша практическая задача. Есть два варианта – взять подходящий участок в аренду или купить его. Второй вариант более выгоден в будущем. Аренда земли опасна тем, что собственник ее может отказать вам в продлении договора аренды в самый неподходящий момент. В регионах цена одного гектара земли ориентировочно стоит 2-4 тысячи рублей. Даже если у вас нет крупных сбережений, нужная сумма будет вам доступна.

Первый шаг — найти подходящий земельный участок

После решения проблемы с поиском подходящей земли решите, чем конкретно вы хотите заниматься. Наиболее известными направлениями сельскохозяйственной деятельности являются разведение коров, свиней или птицы, выращивание овощей и фруктов, ягод и бахчевых, разведение рыбы.

Выбор одного направления для новичка сельскохозяйственного бизнеса будет, наверное, более правильным. Специалисты советуют начинать с овощей. Развивая свой бизнес, вы будете добавлять новые направления. Так как высокая рентабельность показывается фермами, сочетающими разные виды направлений.

Новичкам можно заняться выращиванием овощей

Какой бы вид деятельности вы ни выбрали, всегда существует дополнительная прибыль, которую вы можете извлечь из нее. Имея собственное сырье, вы можете наладить свое производство. Например:

Выращивание фруктов, ягод и овощей . Дополнительная прибыль – продажа замороженных овощей и фруктов.
Разведение свиней или крупного рогатого скота . Можно наладить производство собственных продуктов – тушенки, колбасы, мясных деликатесов. Разведение коров позволит вам производить на продажу молочные продукты.
Выращивание зерновых . Производство собственной муки и крупы, содержание собственной пекарни, где можно выпекать всевозможные булочные изделия.

Список этот примерный. В него можно добавить еще много пунктов. Это зависит от вашего желания заработать, ваших возможностей и фантазии. И, конечно же, не забудьте про один немаловажный момент – вам нужно заранее позаботиться о рынке сбыта. Если вы новичок в бизнесе, и навыка продаж еще нет, можно нанять опытного специалиста. Он и займется поисками покупателей и заключением договоров.

С планами еще сложнее: пока только МЫСЛИ ВСЛУХ: взять в аренду гектар 200-300 с/х земли года на 3.
землю подготовить - за счет будущего урожая
удобрения - за счет зерна
техники нет - взять в аренду за зерно
складов нет - взять в аренду за зерно или продавать с поля.
людей нет - а много ли надо? не знаю как минимум агроном и техник-инженер + пара рабочих.
также
до 20 га выделить под выращивание овощей (картошка морковка лук и пр.),
до 20 га под животных (коровки, куры, перепела, свинки, барашки и пр.)
есть еще мысли по поводу мини убойного цеха, теплицы, холодильника, переработки зерна и подсолнечного масла и много еще чего... даже биотопливо производить ) и паллеты
Ой, много писать, но постараюсь вкратце:
1. В аренду на 3 года - это мало, риски огромные, погода, форс-мажор, курс рубля, цены на зерно и пр. За 3 года ничего не отобьёте;
2. Будущий урожай необходимо страховать - это тоже деньги;
3. ГСМ - в копеечку вылетят, аренда техники - тоже;
4. Продавать с поля - при больших объемах не вариант, нужен склад. В случае с зерном - еще и ток, там с поля вообще не вариант торговать;
5. Людей на 20 гектаров овощей надо пару десятков, а не четыре штуки, как вы написали ;
6. 20 Га овощей - надо налаживать сбыт, чтобы сразу со сбора развозить по торговым точкам;
7. 20 Га под животных - разве только под овец, там дешевле всего построить загон для них. В остальном - подсобные строения, помещения зимнего содержания и т. п. - в копеечку;
8. Обеспечение животных кормами - с 20 Га вы прокормите совсем небольшое в промышленном масштабе поголовье, плюс корма надо где-то хранить, следовательно - опять помещения;
9. Мини-убойный цех - дело хорошее, но имеет смысл совместно с производством мясной продукции на месте. Сейчас реалии таковы, что во многих местах просто не разрешают организовывать убойные цеха малому бизнесу, вместо этого - отправляют на скотобойню;
10. Теплицы - вещь хорошая, в масштабах хотя бы от 20 соток укрытой поверхности. Но затраты и тут велики, плюс нужна механизация - раз в несколько лет обновлять землицу внутри, как минимум;
11. Биотопливо - тут сказать ничего не могу;
12. Паллеты или пеллеты? Если пеллеты и есть рядом источник подходящего сырья - вполне себе малый бизнес. Если паллеты сиречь европоддоны - тоже норм, но там надо будет оборудование закупать тысяч на сто-сто пятьдесят: компрессор хороший, барабанные нейлеры, гвозди, шланги. Опять же - помещение и рынок сбыта.
Заняться можно чем угодно, вопрос - в выхлопе. Вам совершенно правильно посоветовали - начните с десятка кур. Только ведите точные подсчеты по затратам на корма, подстилки, подкормки и т. п. Думаю, вы сильно удивитесь, когда поймёте, что к чему. Сейчас, чтобы конкурировать с агрохолдингами - надо иметь схожие объёмы и так же уметь прятать совесть в карман. Ну или уходить в сторону "эко"-продукции.

Множество людей придерживается мнения о неактуальности жизни в селе и ведении фермерского хозяйства. Но задумайтесь - ведь ежедневно на магазинных прилавках мы видим продукцию небольших частных ферм. В условиях деревни заработать денег порой проще, чем в городе. Комбинируя разные виды сельскохозяйственного производства, можно обойтись сравнительно небольшими затратами.
Как стать фермером? Данный бизнес не сводится к простому выращиванию свиней, кур и коров и разведению овощей. Это целая система. Она подразумевает наличие бизнес-плана фермерского хозяйства с официальной регистрацией деятельности. Кроме того - хорошо продуманной системы регулирования расходов и доходов.
Фермерское хозяйство с нуля: как начать?
Как известно, бизнес всегда начинается с идеи - независимо от масштаба. Тот, кто решился на открытие собственного хозяйства, должен, прежде всего, определиться с подходящим направлением. На фермерском подворье можно заниматься и растениеводством, и животноводством. Главное - грамотно всё продумать и составить удачную комбинацию.
Именно поэтому потребуется тщательное изучение особенностей производства различных культур и выращивания животных. Перед тем как стать фермером, следует узнать о несовместимости отдельных направлений. В частности, выращивание определенных плодовых культур категорически противопоказано производить рядом с местами содержания крупного рогатого скота.
Определившемуся, с чего начинать фермерское хозяйство, потребуется задуматься о материальных и денежных ресурсах, которых потребует будущий бизнес. Предусмотреть следует всё - от первичных финансовых вложений до устройства помещений для содержания животных, организации территории фермы, закупки кормов и удобрений. Кроме того, будущее хозяйство потребует обязательной регистрации. Чаще всего такую деятельность ведут в виде ИП.
Фермерское хозяйство: виды деятельности
Если вы решились на открытие животноводческой фермы, хозяйство обеспечит вас мясом, молоком, яйцами и кожей. К тому же, никто не запретит совмещать выращивание животных, растениеводство, разведение рыбы или пчеловодство. Главное - помнить, что все животные потребуют ухода должного качества и следования санитарным нормам.
Давайте немного подробнее рассмотрим, какие именно направления могут иметь место для индивидуального предпринимателя в крестьянском фермерском хозяйстве.
Разводим поросят
Свинина всегда востребована на рынке и стоит при этом немало. Данный бизнес вполне рентабелен, ведь занявшись этим направлением всерьёз, можно при хорошем уходе получить до 30 поросят от одной свиноматки в течение года. Каждая взрослая свинья - это порядка 200 кило мяса и сала.
Для разведения обычно приобретают поросят месячного возраста. Они меньше подвержены болезням, хорошо приспосабливаются к новым условиям. Помещение для них (свинарник) следует держать в чистоте, утеплять в зимний период и обязательно снабдить отдушинами. Теснота животным противопоказана. Кормят их по режиму, с паузами, не превышающими восьми часов.
Пищей служит зелень (в большом количестве), продукты мясного и молочного происхождения и специальный комбикорм для свиней. Одного поросенка можно приобрести за сумму от 3 500 до 5 000 руб. Это зависит от его породы, возраста и района животноводства. Разводить свиней можно, начав с покупки пары здоровых поросят.
Козы, коровы, лошади и овцы
Летом все они способны питаться травой. На зиму им потребуется мягкое сено хорошего качества. Для подкормки лошадям дают овес, а коровам - комбикорм.
Урожайность хорошей молочной коровы - до 30 литров молока ежедневно. От одной козы можно получить от 5 до 8 литров, причём стоимость козьего молока выше, так как оно относится к деликатесам.
Лошадей чаще всего используют как тягловую силу. Баранов разводят ради мяса, которое также считается деликатесом. Что же касается овец, то шерсть их издавна считалась ценнейшим материалом. Разведение, как коз, так и овец - один из наиболее популярных и выгодных видов бизнеса в сфере сельского хозяйства.
Кролики
От них получают и мех, и мясо. При этом зверьки достаточно неприхотливы в плане содержания и разведения. Кроличья ферма представляет собой систему вольеров, клеток, ям или шедов. Выбор помещения для содержания - личное дело фермера. Однако необходимо придерживаться определенных условий:
Беречь зверюшек от прямых солнечных лучей и сквозняков.
Обеспечить полноценное кормление.
Не забывать о своевременной вакцинации.
Поддерживать в клетках чистоту и вовремя обеспечивать зверьков качественной питьевой водой.
Помнить об оптимальном температурном режиме.

В рационе для кроликов сочетается большое количество свежих фруктов и овощей по сезону с концентрированными сухими кормами. Для подкормки им вполне годятся сено и трава.
Разведение рыбы
В наши дни этот бизнес - один из самых прибыльных. Но занятие им требует определенных знаний, а также немалых вложений. Такие сельскохозяйственные предприятия, как рыбные хозяйства, чаще всего устраивают на базе искусственных прудов, которые могут быть разного типа. Зависит это от объема производства и предпочитаемых видов. В связи с необходимостью большой площади для устройства пруда расходы на данный бизнес могут оказаться для начинающего фермера непосильными.
Кого можно чаще всего встретить в искусственном пруду? Сазана, карася, судака, толстолобика, карпа и линя. Хотя прудовая рыба способна сама обеспечить себя пищей, без подкормки всё же не обойтись. В качестве неё берут отруби, жмых, комбикорм.
Примерно с мая рыб подкармливают на "кормовых столиках", представляющих собой тяжелые лотки из дерева квадратной формы размером примерно 50 х 50 см. Каждый гектар пруда потребует не менее четырех таких "столиков для кормления" рыбы.
Пчеловодство
При должном подходе прибыль от пасеки может быть весьма неплохой. Кроме того, пчелами производится опыление плодовых растений. Каким же образом организуются подобные сельскохозяйственные предприятия? Место для пасеки подбирается по принципу безлюдности и удалённости от дорог, вблизи к площадям, на которых выращиваются медоносные растения.
Затем необходима установка ульев на 12-24 рамки, а также омшаника (зимовника). Ульи пчеловод может купить или изготовить самостоятельно. Для этого пасечнику потребуется верстак, ручные или электроинструменты. Пчел можно приобретать, как пчелопакетами, так и полноценными семьями.
Разведение птицы
Она может быть самой обычной - в виде кур, гусей, индюков и уток. Или достаточно экзотической для нашей местности. Речь идет о разведении куропаток, фазанов, цесарок, павлинов и даже страусов. Выбор пород зависит от того рынка сбыта, на котором фермер желает утвердиться.
С чего начинать фермерское хозяйство, если вы решили заняться птицеводством? Как самый неприхотливый вариант годится обычное выращивание кур. Эти птицы - недорогие и неприхотливые. От них можно получать экологически чистые яйца и качественное куриное мясо. Несколько меньше спрос на уток, гусей и индюков, но и стоимость их в разы больше.
Если же вы задумались о разведение цесарок, фазанов и павлинов, то знайте, что занятие это достаточно дорогостоящее, а сбывать придётся их, скорее всего, частным покупателям либо в рестораны.
Для выращивания домашней птицы потребуется обзавестись инкубатором, специальными утепляемыми на зиму вольерами, кормушками, лотками, а также определённым пространством для выгуливания. Чаще всего фермерами приобретаются пары на развод, либо в определённом количестве молодое потомство, которое впоследствии выращивается. Другой вариант - приобрести яйца и заложить в инкубатор. У каждого из способов свои достоинства и недостатки.
Для кормления молодых птенцов потребуются крупы, вареные яйца, зелень, творог, насекомые, а также специальные кормовые смеси. Рацион взрослых - практически тот же. В их меню преобладает зерно - пшеница, ячмень, овес. В смесь для корма следует добавлять витамины и минералы.
Выращивание растений
Растениеводство всегда было и остается одним из актуальных направлений сельского бизнеса. Ведь в рационе любого человека овощи, фрукты и ягоды - незаменимая составляющая. Помимо того, в фермерских условиях вполне возможно разводить цветы. Цветочный бизнес обладает высокой рентабельностью (от 70% до 300%).
Примерная сумма начальных инвестиций - от полумиллиона рублей. На них вы сможете арендовать землю, закупить черенки, лампы накаливания для теплиц, в которых должен поддерживаться постоянный микроклимат и находиться хорошо удобренная почва.
Возвращаясь к выращиванию зелени и овощей, стоит отметить, что выбор их для фермерского хозяйства весьма разнообразен. Неприхотливые виды, наподобие картофеля, свеклы, моркови, редьки и т. п., не нуждаются в каких-либо специальных условиях. Если же вы планируете заняться выращиванием зелени, огурцов, баклажанов, перцев, помидоров и кабачков, в холодное время года вам не обойтись без теплиц.
Постройка их наряду с арендой земли потребует достаточно серьезных инвестиций. Затраты на семена предстоят сравнительно небольшие. Кроме того, в последующие годы вы обеспечите ими себя сами. Окупаемость овощеводства достаточно быстрая. Уже в текущем году вы можете получить первый серьёзный урожай. Если вы никак не определитесь, с чего начинать фермерское хозяйство, овощеводство может стать оптимальным вариантом.
Выращиваем грибы, ягоды и фрукты
Для грибного хозяйства самые неприхотливые (хотя и дорогие) - трюфели. А наиболее распространённые - шампиньоны и вешенки. Разводят грибы в специальном помещении, где поддерживается ровный микроклимат, в мешках, наполненных мицелием и соломой. На саженцы для трюфелей вы потратите от полутора до двух тысяч рублей. Гораздо дешевле можно приобрести основу для разведения шампиньонов и вешенок.
Если собираетесь заняться клубникой, без теплиц не обойтись. Ряд сортов выращивается и в открытом грунте. Такой бизнес потребует стартового капитала порядка 100 000 руб. Добавьте к ним еще четверть того на ежемесячные расходы.
Малина выращивается по другому принципу. Для неё закупаются саженцы и подготавливается участок. Ею занимаются в летний сезон, на зиму кусты прикапывают в целях защиты от мороза.
Черешня, облепиха или яблоки выращиваются на специально выделенных садовых участках. Потребуется закупить саженцы, специальную пленку для укрытия на зиму. Урожая от молодых деревьев вы дождетесь в лучшем случае на следующий год. Бизнес на фруктах и ягодах рентабелен на уровне около 60-100%.
Как зарегистрировать свою деятельность
С чего начинать фермерское хозяйство в юридическом плане? Каждый бизнес нуждается в регистрации, и сельскохозяйственный - не исключение. Этапы процедуры состоят в оплате госпошлины, нотариальном заверении соответствующего заявления, подготовке и подаче пакета документов в ИФНС. Далее следует дождаться выдачи готовых документов, пройти процедуру регистрации в необходимых фондах и получить в Росстате письмо, в котором будут коды статистики. Разумеется, следует позаботиться и об открытии счёта в банке.
Арендуем землю
Арендой земельного участка можно озаботиться и до процедуры юридической регистрации. Заявление об аренде передается в местную администрацию. После рассмотрения дела вы получите информацию о том, где расположен предполагаемый участок. Туда потребуется вызвать представителей землеустроительной организации. Они проведут межевание и определят точные границы участка. Затем земля ставится на кадастровый учёт, выдаётся соответствующий паспорт.
После этого документы вновь направляются в администрацию, которая выносит постановление на передачу участка. Кроме того, потребуется регистрация договора аренды.
Государство нам поможет
В последние годы помощь молодым фермерским хозяйствам - в приоритете у государства. Сейчас на развитие такого бизнеса несложно получить грант, размер которого может составить от одного до четырех миллионов рублей. Он может быть предназначен именно на создание фермерского хозяйства или иметь порядок единовременной выплаты на бытовое устройство.
Эти деньги целенаправленно выдаются начинающему фермеру для аренды или покупки земли, разработки проекта, приобретения нужной техники, проведения требуемых инженерных коммуникаций, а также покупки материалов для посадки, животных, кормов и удобрений.
Кто может претендовать на подобную выплату
Выплачиваются деньги гражданам РФ трудоспособного возраста, главам фермерских и крестьянских хозяйств, срок регистрации которых - менее 24 месяцев. При этом необходимо иметь образование и не менее чем трехлетний опыт в сфере сельского хозяйства.
Пакет документов, которые необходимо подготовить, состоит из бизнес-плана фермерского хозяйства, расшифровки расходов с приведением цен. Размер собственных средств, которые потребуется вложить при этом, обязан составлять не менее 10% от суммы гранта. Получивший его обязан создать три или более рабочих места и израсходовать выданные средства в течение 12 месяцев с даты выдачи.
Выдают гранты по итогам конкурсов, в ходе которых молодые предприниматели должны доказать рентабельность и актуальность будущего бизнеса. Такую поддержку можно считать замечательным способом решения проблемы начальных капиталовложений. В случае же, когда в выплате отказано, существуют и другие варианты помощи от государства - в частности, в виде кредита на фермерское хозяйство. Кроме того, возможны различные варианты государственных субсидий.
Подводя итоги
Современный бизнес в сфере сельского хозяйства совсем не тот, представление о котором прочно укоренилась в головах многих (тяжёлое и грязное занятие, низкодоходное и неблагодарное). В наши дни фермы оборудованы самой передовой аппаратурой. В выращивании животных и растений используются наиболее передовые технологии. В помещениях для разведения птиц и домашнего скота вполне возможно поддерживать чистоту и нужный микроклимат. Большинство операций реально автоматизировать, что значительно облегчит фермерский труд.
Особенно важна финансовая поддержка государства в условиях нынешнего кризиса. Она позволяет фермерам развивать свой бизнес. К тому же, в связи с широким развитием сети кафе, ресторанов и многочисленных частных магазинчиков проблем со сбытом готовой продукции, как правило, не бывает.

Говорят, от работы на земле лишь один только горб и вырастает. Богатства так не нажить. Действительно, труд сельского труженика не из лёгких. Но разве счастье лишь в деньгах?! Не в богатстве одном дело, главное - достаток и мир в семье. Герои нашего материала живут в одной из белорусских деревень, трудятся на своей земле и вполне самодостаточны.

Журнал Reconomica расскажет на их примере, как на выращивании обыкновенной клубники можно заработать почти миллион рублей (российских) за сезон. Возможно, данный опыт послужит для кого-то из наших читателей отправной точкой для начала своего собственного ягодного бизнеса.

Заняться собственным хозяйством побудило безденежье

Добрый день, уважаемые читатели. Меня зовут Александр, мне 30 лет, я проживаю в Белоруссии в деревне Межлесье. Ранее проживал в г. Лунинец, потом женился и переехал в сельский дом, доставшийся мне от родителей матери. Моя история о том, как заработать на сельском хозяйстве, имея на руках только кусок земли, с чего начать и как спарвляться с трудностями.

Что делать, когда в деревне нет нормальной работы

Простого рабочего в нашем районе - $150, найти что-то более стоящее, не имея блата, практически нереально. Учитывая, что жена ждала уже второго ребёнка, прожить на такие деньги было невозможно.

Вместе с пособием на ребёнка наш семейный бюджет составлял около $220, большая часть которого уходила на детей, на остальное худо-бедно и питались; про ремонт, новую одежду или ещё какие-то приобретения не могло идти и речи. Постоянные финансовые проблемы побудили нас заняться собственным хозяйством, тем более, что процветающее в нашем районе фермерство было хорошим примером для нашей семьи.

Первый опыт и первые неудачи

Итак, начинали мы с того, что в нашей местности было более всего распространено, а именно, с кур и свиней. Чтобы было понятнее, буду приводить цены на данный момент, так как за прошедшие годы в нашей стране поменялись не только цены, но и деньги.

Разведение свиней. За и против

Доллар сейчас стоит 1,9 белорусских рублей. Пара поросят - 300 рублей, курица - 8. Плюсы в этом, конечно, есть: и куры, и поросята хорошо покупаются, принося прибыль. Кур кормили комбикормом, зерном и зеленью. Свиней сначала - комбикормами и зеленью, но после перешли в основном на мелкий картофель, который в нашем районе можно было купить по смешным ценам.

Однако большого опыта в данном вопросе так и не набрались, уж больно много минусов образовалось при попытке расширения поголовья. Главной проблемой стали инфекции, из-за нашествия свиного гриппа фермы закрывались, мясо свиней утилизировалось. В результате разведение свиней начали временно запрещать, так закончилась наша животноводческая деятельность, желание полностью отпало.

Вложений много: стройка, аренда помещений, оборудование, закупка техники - вылетает в хорошую копеечку.

И несмотря на то, что в нашей стране, благодаря политике президента, фермеру можно получать кредиты, не факт, что эти кредиты будет чем погашать (из-за нашествия очередной заразы).

Сколько можно зарабатывать, держа свиней в хозяйстве

Не скажу, что свиноводством заниматься вообще не стоит, мы сейчас держим хряка и свиноматку, а также 2-3 свиньи на мясо. Таким образом, продажа поросят от свиноматки обеспечивает прокорм нашего свиного хозяйства. А продажа излишков сала и мяса - прибыль.

Продаём свиней убойного веса. То есть, не делим на мясо, сало, ноги, кости, а сдаём всю тушу целиком. В начале прошлой зимы сдавали по 5 белорусских руб. за 1 кг. Прибыль зависит от веса туши. Также сало продаём здесь, в деревне, желающих хватает. На данный момент по цене 7 руб. за 1 кг. (на рынке - 8 руб.), это нормальное сало, а не одна шкура, или “подчеревье” .

Порода свиней “Белая крупная”.

Хотели перейти на чёрно-пёструю, но передумали, у знакомых развитие свиней этой породы после 3 месяцев откорма почему-то замедлилось. Также стоит сказать, что выращивать свиней до 150 кг до полутора лет не стоит. Не всегда это удаётся, нередко свинья, приблизившись или перешагнув годовой порог, замедляется в прибавке живого веса, становится нерентабельной, сало - жёстким, отчего продукция не пользуется спросом. Оптимальный вариант 8 месяцев, за которые животное набирает в среднем около 100 кг.

Куры. Выгоды и риски

Держим около 30 кур, сокращая их количество на зиму, пополняя по весне молодняком, который получаем с собственного небольшого инкубатора. Продажа излишков яиц обеспечивает “куриное хозяйство” кормом и приносит небольшую прибыль. Яйца продаём по 2 руб. за десяток. Расходятся хорошо, домашние яйца лучше магазинных, да и цена небольшая. Распродаём в основном прямо здесь, в деревне. Уже есть постоянные покупатели, иногда возим на рынок.

Прибыль разная. Всё зависит от времени года (зимой куры несутся хуже), и от того, сколько используем яиц сами. В среднем на продажу летом идёт по 20 яиц в день, итого 20×30 - это 60 десятков, или $63 дохода. Зимой это количество уменьшается в лучшем случае на половину, да и летом оно приблизительно. Это предел.

И картофель оказался делом затратным

Выращивание клубники - дело стоящее

Мы решили заняться клубникой, начав практически без вложений. Почвы у нас торфяно-болотные и дерново -подзолистые, вполне позволяют заниматься данной культурой. Площадей она особых не требует. У нас в собственности имеется два участка, оставшихся от бабушек с дедушками, общей площадью около 40 соток, там и решили начать.

Результат труда всегда радует огородника.

Как правильно выращивать клубнику на продажу

С саженцами не было проблем, прошлись по знакомым и собрали на первую посадку. Начали мы с так называемого сортового “Ассорти”. Высадили осенью, в начале сентября, первый урожай получили уже на следующий год. Высаживать клубнику лучше осенью, делать это можно и в сентябре, и в октябре, учитывая, что первые заморозки в нашей местности можно ожидать лишь в ноябре. Разводить клубнику лучше усами, когда до морозов ещё далеко: в конце августа – начале сентября. До морозов она успеет приняться и окрепнуть, чтобы хорошо перенести зиму.

Пересаживаем клубнику раз в три года, на протяжении этого периода она более всего плодовита. Держать дольше нет смысла, ягода мельчает, урожайность падает. В результате вы теряете в деньгах из-за уменьшения урожая, обмельчавшая клубника не пользуется спросом и пригодна только для сдачи в заготовительные конторы, где за неё платят сущие копейки.

Уже 7 лет, как мы занимаемся данной культурой, у нас шесть грядок. Каждый год две, отработавших своё, перепахиваем, засаживаем две новых. Не стоит высаживать клубнику на прежних грядках, на перепаханной после клубнике земле сеем чеснок, который пользуется неплохим спросом и прост в выращивании. Через год после чеснока можно опять сжать клубнику. Таким образом, лучше сразу разделить общий участок на требуемое количество частей, что бы на всё хватало места.

Как вырастить хороший урожай ягод в открытом грунте

Удобряем почву перед посадкой перегнившим навозом, свежий - может “сжечь” растения. Пробовали и калийные удобрения, но разницы большой не почувствовали, навоз же удобрение бесплатное, учитывая что производится собственным хозяйством. Что же касается ежегодной подкормки, то советую подкармливать растения трижды в год: весной, летом и осенью, но я поделюсь и собственным опытом.

Подкормка кустиков весной

Здесь всё зависит от того, как клубника выглядит. Если она зелёная, крепкая и здоровенькая, тогда обхожусь без подкормки. Дело в том, что излишнее внесение удобрения создаёт условия для буйного разрастания кустов, и результат будет как раз обратный: малое количество ягод и длительное их созревание.

Летняя подкормка - вообще ерунда. Никогда не пользовался и не вижу необходимости в том. Осенняя необходима для “зарядки” ваших кустиков питательными элементами, чтобы они хорошо перенесли зимовку.

Конкретные способы подкормки советовать не буду, зависят от почвы и погодных условий, варианты постоянно меняю. Результат видно по весне, насколько делянку с клубникой нужно дополнительно засаживать новыми кустиками. Клубнику для этих целей берём с участка, предназначенного для перепахивания. Возвращаясь к теме летней подкормки, скажу, что считаю её нецелесообразной, так как её неплохо заменяет мульчирование.

Мульчирование

Пробовали использовать солому и опилки, они легкодоступны. Остановились на опилках, их легче насыпать, не нужно ползать возле каждого кустика. Солома же слёживается и впоследствии мешает прополке. Опилки лучше брать как можно мельче, проще сыпать, не остаются на листьях, лучше рассыпаются под кустом. Такой способ мульчирования занимает гораздо меньше времени.

Мульчирование необходимо, чтобы лежащие на земле ягоды не гнили, не покрывались плесенью, не были грязными. Также благодаря опилкам почва становится более рыхлой, мягкой и воздухопроницаемой, из-за чего частое рыхление уже не требуется. Кроме того гниющие опилки уже само по себе удобрение.

Прополка и окучивание

Делаем её два раза в год: весной, непосредственно перед мульчированием, и осенью, непосредственно перед подкормкой. Можно и чаще, но это затраты денег, так как на прополку, мульчирование и сборку ягод приходиться нанимать рабочих. Нанимаем людей на один день, в окрестных деревнях есть специальные бригады, которые мы нанимаем утром и развозим вечером. Расплачиваемся каждый день после работы. Стоимость работ за прошлый год была 2,5 белорусских рублей за 1 час.

Окучивание проводим сами как весной, так и осенью. Это не даёт сильно разрастаться сорнякам. Благодаря устроенной оросительной системе полив плантации так же не требует найма рабочих

Что касается скашивания клубники на зиму, так это зависит от вашего желания. Если у вас небольшая плантация, пожалуй, лучше не косить: скошенная клубника гораздо хуже переносит холод, особенно в бесснежную зиму. Но нам приходится косить, в противном случае придётся по два раза в месяц отщипывать усики или же смотреть, как клубника разрастается.

Сбыт сельскохозяйственной продукции - где продавать клубнику фермеру

Делаем это как через перекупщиков, так и напрямую. Главным рынком сбыта является Москва, излишки же распродаём местным перекупщикам. Благо для транспортировки этого продукта не нужны большегрузные фуры, а достаточно любого автомобиля, у нас эту роль выполняет грузовой микроавтобус.

Так продают клубнику в Москве.

При сбыте через перекупщиков, конечно, много теряем и по возможности лучше этого не делать, но сбывать всю продукцию напрямую у нас не хватает ни сил ни времени. Но даже несмотря на это, за сезон мы зарабатываем достаточно, чтобы не нуждаться до следующего раза: сделали ремонт дома, обустроили участок, купили два автомобиля, мне и жене. С прошлого урожая купили небольшой автобус, который служит для сбора рабочих и транспортировки продукции, до этого приходилось арендовать.

Какой сорт клубники выбрать

Здесь не угадаешь. Кто бы что ни говорил, а здесь нужно пробовать самому. Сейчас мы используем сорт “Хоней”, в прошлом году получили первый небольшой урожай. Ягоды крепкие, крупные, сладкие, они великолепно подходят для транспортировки. Посмотрим, как он покажет себя в этом году.

Что касается выбора сорта по урожайности, так это - дело гиблое. Если сорт показал себя хорошо под Минском, это не значит, что он так же покажет себя под Брестом.

Да и вообще, год на год не приходится. В этом году с одного сорта урожай лучше, в следующем - с другого. Влияет и почва, и погода. Поэтому мы как начали с “Ассорти”, так и оставили его, пробуем по возможности и новые сорта.

Факторы, влияющие на прибыль фермера

Всё зависит от разных факторов. Например, если лето дождливое, то ваша клубника будет плохо созревать и много гнить из-за отсутствия солнца, ягоды будут мелкие, их будет мало. Будет много солнца, без дождей - засохнет. Но с жарой хотя бы можно сражаться при помощи полива. Но и он не заменит настоящий дождь.

Наша прибыль в прошлом году составила 33 890 белорусских рубля ($17 800 или 978 060 российских руб.), но это вовсе не значит, что в новом году мы не сможем заработать больше. Значение имеет всё: земля, погода, наши старания. От этого зависит урожайность, а значит и прибыль. Ясно одно, клубника - дело выгодное. А главное, заниматься ею легко, стоит начать! Это не требует больших вложений. Удачи и вам!

Фермер является специалистом, который работает в сфере сельского хозяйства и производит сельскохозяйственные блага и товары. Для занятости в данном сегменте потребуются знания в растениеводстве, животноводстве, птицеводстве и пр. Так сколько же получает фермер в разных странах мира?

Прибыль эксперта на территории Российской Федерации

Средний уровень зарплаты фермера птицевода в стране составляет 26 500 рублей (около 456 американских долларов). Конечная прибыль представителя сельского хозяйства зависит от региона размещение рабочего места.

Градация окладов специалистов имеет следующую картину:

минимальный уровень – 26 000 рублей / 448 долларов;

средняя линия – 87 000 руб. / 1500 баксов;

максимальный предел – 15 млн. RUB.

Сколько стоит труд квалифицированного специалиста. В конечном счете, прибыль фермера тесно коррелирует с отраслью (кролиководство или овощеводство ) и масштабами занятости.

Рассмотрим основные варианты:

фермер-сыродел (Переславль-Залесский) – 20 000 руб. / 344 USD;

фермер-пастух-дояр – (Улан-Удэ) – от 25 000 RUB / 430 у.е.;

выращивание зерновых культур – 30 000 рублей и выше;

производство подсолнечника, льна – от 34 тыс. RUB в месяц.

Работа на фермера по найму не сулит больших доходов. Так, работник получает от 21 500 руб. в месяц (около 370 баксов). Женщина, которая перебирают картошку в центральных областях страны, зарабатывает в среднем 14 тыс. рублей / 240 баксов.

Прайс специалистов в странах ближнего и дальнего зарубежья

Украина

Средняя зарплата фермера-птицевода в Украине составляет 21 000 гривен в месяц / 778 долларов.

Структура диапазона цен зависит от типа занятости и объемов производства.

Рассмотрим список:

минимальная степень – 6500 гривен / 240 у.е.;

максимальный уровень – от 400 тыс. UAH / 14 800 долларов;

средний показатель – 14 780 грн. / 547 баксов.

Преимущественно фермеры в Украине имеют до 50 га земли, которую арендуют на долгий срок у государства . В результате при выращивании зерновых и технических культур специалист получает прибыль в размере 5000 грн. с 1 га .

Трудовые эмигранты уезжают работать фермерами за границу со следующей выручкой:

помощники в Дании – 63 000 грн. / 2333 у.е. в месяц;

животноводство в Швеции – 58 -64 тыс. гривен / 2148-2370 у.е.;

помощник на ранчо в США – от 68 000 UAH / 2518 долларов;

занятость в Канаде – 65 000 грн. ежемесячно / 2407 $;

Процесс трудоустройства осуществляется специализированными трудовыми фирмами.

Казахстан

Уровень сельского хозяйства в стране динамично развивается. Крупные агрохолдинги находятся вблизи территорий крупных городов (Шымкнет, Караганда и пр.)

Месячная расценка фермеров представлена следующей структурой:

минималка – 80 000 тенге / 242 бакса;

средний показатель -150 000 тенге / 454 у.е.;

максимальный предел – от 6 млн. тенге / 18 300 USD.

Белоруссия

Продукция сельского хозяйства в Белоруссии славится своим качеством.

Особенно это касается животноводства (КРС) и отрасли картофелеводства.

Высокооплачиваемые места сосредоточены вблизи Витебска, Гродно и Гомеля .

Структура жалований специалистов представлена:

минималка – 474 б. рублей / 241 америк. доллар;

средний уровень – 1260 б. рублей / 643 бакса;

максимальный предел – от 40 тыс. BYN / 20 400 USD.

Германия

Почем зарабатывает фермер в Германии ?

в начале 1990 года эксперт зарабатывал 1180 € ;

в 2008 году жалованье специалиста в стране составляло 2350 евро в месяц;

на сегодняшний день прибыль предпринимателей в с/х сегменте превышает 4500 евро ;

подработка у фермера для студентов оплачивается на уровне 8,50 евро в час. При этом работник должен знать немецкий язык.

Прочие государства Европы